たのちから

８月

◎　トウモロコシとキノコのホイル焼き

──　材料（2人分）　───

・とうもろこし　1本
・しめじ　1株
・舞茸　1株
・酒　小匙2
・醤油　小匙2
・バター　20g
・塩、あらびき胡椒　各少々
・オリーブオイル　適量

───　作り方　───

（1）とうもろこしは生のまま、包丁で芯にそって切り込みを入れて
　　 粒を切り落とす。

（2）しめじと舞茸は石づきを取り、バラバラにする。

（3）ホイル焼きを2セット作る。
　　 アルミホイルを2枚用意し、それぞれオリーブオイルを薄くぬり、
　　 （1）と（2）を半分ずつのせる。その上から酒、醤油をそれぞれ
　　 小匙1ずつ回しかけ、塩・胡椒する。

（4）アルミホイルをとじて、250度に予熱したオーブンで20分程度焼く。

（5）焼き上がった（4）に、それぞれ10gのバターをのせ、
　　 全体を軽く混ぜていただく

（日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会より）



◎ゴーヤとささ身のグリルサラダ


時間 ： 10分

塩分 ： 0.3g

エネルギー ： 129kcal

※分量は 2 人前です

ゴーヤ 　１／２本
ささ身 ３　本
梅干し １　個

Ａ酢 大さじ１　
Ａ｢AJINOMOTO ヘルシーピュアライト｣　大さじ１　
Ａ｢味の素｣　　少々

（１）ゴーヤはタテ半分に切り、ワタと種を除いて、ささ身と共にグリルで少し焦げ目が
　　　つくまで（中火で５分）焼く。
（２）梅干しは種を除いて粗くたたき、Ａと混ぜる。
　　　塩味がたりない場合は塩少々（分量外）を加えて調節する。
（３）（１）のゴーヤは薄切り、ささ身は粗くほぐして、（２）をかけていただく。

（クラブ味の素より)









◎トウモロコシと枝豆のご飯

───　材料（2人分）　───

・米　2合
・とうもろこし　1本
・枝豆（さやつき）　100g
・じゃこ　20g
・塩　小匙1

───　作り方　───

（1）米は炊く30分前に洗ってざるにあげておく。

（2）枝豆は塩少々（分量外）加えた熱湯で茹で、さやからだしておく。

（3）とうもろこしは包丁で実をこそいでおく。

（4）米を炊飯器に入れ、気持ち多目の水加減にし、
　　 (2)(3)とじゃこと塩を加えて炊く。
（日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会より）